ÆíµÎÅë ȯÀÚ¿¡¼´Â ÀϺΠÀ½½ÄÀÌ ÆíµÎÅëÀ» À¯¹ßÇÑ´Ù´Â °ÍÀº Àß ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù. À̵éÀ» »ìÆ캸¸é ¾Æ·¡¿Í °°½À´Ï´Ù.
1. Three Cs Áï ŸÀ̶ó¹ÎÀÌ Æ÷ÇÔµÈ Ä¡Áî(cheese), ÃÝÄÝ·¿(chocolate), ¹Ð°¨(citrus)ÀÌ °¡Àå ¹®Á¦°¡ µË´Ï´Ù.
2. Ä¿ÇÇ, ºÓÀº»ö Æ÷µµÁÖ
3. ¿ìÀ¯Á¦Ç°, °ß°ú(È£µµ, ¹ã, °³¾Ï µûÀ§), ¼Ò±Ý, Å丶Åä, ÄÚÄÚ³Ó µî
4. ¾çÆÄ, ¿À·£Áö, Å丶Åä µî
À½½Ä¹°ÀÇ Ã·°¡¹°ÀÌ ¹®Á¦°¡ µÇ´Â °æ¿ì°¡ Àִµ¥ ¾Æ·¡¿Í °°½À´Ï´Ù.
1. ¾ÆÁú»ê¿°(nitrites)ÀÌ Æ÷ÇÔµÈ ¸éÁ¶, ÇÜ, ÇÖµµ±×, ¼Ò¼¼Áö, º£ÀÌÄÁ µî ó¸®µÈ À°·ù°í±â
ÆäÆ۷δϰ¡ µé¾îÀÖ´Â ÇÇÀÚµµ Á¶½ÉÇؾßÇÕ´Ï´Ù.
2. Monosodium glutamate(MSG)°¡ µé¾î ÀÖ´Â ÅëÁ¶¸² °í±â, »ý¼±, ÀϺÎÀÇ Áß±¹À½½Äµµ Á¶½ÉÇؾßÇÕ´Ï´Ù.
3. °í±â¸¦ ¿¬ÇÏ°Ô ÇÏ´Â ½Äǰ÷°¡Á¦ÀÎ Accentµµ Á¶½ÉÇؾßÇÕ´Ï´Ù.
4. Äá´Ü¹éÁú ÀÎÁ¶°í±â(Textured protein)³ª ÀÚ¿¬Á¶¹Ì·á·Î¼ ÷°¡µÇ¾î ÀÖ¾î Àß »ìÆì º¸¾Æ¾ßÇÕ´Ï´Ù.
5. ¾Æ½ºÆÄÅ×ÀÓ(aspartame, FDA¿¡ °øÀÎµÈ °¨¹Ì·á)À¸·Î ¸¸µé¾îÁø Nutrasweet, Egual(»óÇ°¸í)µµ ÇÇÇؾßÇÕ´Ï´Ù.
ÆíµÎÅëÀ» À¯¹ß ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¾à¹°
1. ¿¡½ºÆ®·ÎÁ¨ÀÌ Æ÷ÇÔµÈ ¸Ô´Â ÇÇÀÓ¾àÀ̳ª, Æó°æ±â¿¡ ´ëü È£¸£¸ó¿ä¹ý¿¡ »ç¿ëµÇ´Â ¾à
2. ´ÏÆ®·Î±Û¸®¼¼¸° °°Àº Ç÷°üÈ®ÀåÁ¦
3. °íÇ÷¾ÐÄ¡·áÁ¦(nifedipine, captopril)
4. Ç×»ýÁ¦(tetracycline, griseofulvin)
5. È÷½ºÅ¸¹Î ¾ïÁ¦Á¦(cimetidine, ranitidine) µî
ÀþÀºÀ̵éÀÌ ÈçÈ÷ ¸Ô´Â Áï¼®À½½Ä(fast food)¿¡´Â ÆíµÎÅëÀ» À¯¹ßÇÏ´Â ½Äǰ÷°¡Á¦¿Í Àΰø°¨¹Ì·á°¡ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖÀ¸¹Ç·Î À¯ÀÇÇØ¾ß Çϴµ¥, À½½ÄÀ» ¸ÔÀ¸¸é ¾à 3-12½Ã°£ ÈÄ¿¡ ÆíµÎÅëÀÌ ÀÚÁÖ »ý±â°Ô µË´Ï´Ù.
Ä«ÆäÀÎÀº ½ÉÀåÀ» ¶Ù°Ô ÇÏ°í Ç÷¾Ð»ó½Â, ÀÌ¿ÏÀ» ¹æÇØÇÏ´Â °ÇÑ ¾à¸®ÀûÀÎ ÀÛ¿ëµµ °¡Áö°í ÀÖÀ¸¸ç µÎÅëÀ» ÀÏÀ¸Å°±âµµ ÇÕ´Ï´Ù. Ä«ÆäÀÎÀº Ä¿ÇÇ »Ó ¾Æ´Ï¶ó Â÷³ª ¿©·¯ µå¸µÅ©Á¦¿¡ µé¾îÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» À¯³äÇϽðí, µÎÅëÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº Ä«ÆäÀÎÀÌ µé¾îÀÖ´Â À½·á¸¦ ÇÏ·ç¿¡ 2¹ø ÀÌ»ó ¸¶½ÃÁö ¾Êµµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù. µÎÅë Ä¡·á¿¡ Ä«ÆäÀÎÀÌ Ä¡·á¿¡ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö Àִµ¥, ÀÌ°ÍÀº Ä«ÆäÀÎÀÌ µÎÅë¾àÀÇ È¿°ú¸¦ ÁõÁø½ÃÅ°´Â ÀÛ¿ëÀÌ Àֱ⠶§¹®À¸·Î Ä¡·á¾à¿¡ ÀϺΠÆ÷ÇԵDZ⵵ ÇÕ´Ï´Ù. ÀûÆ÷µµÁÖµµ ÆíµÎÅëÀ» ÀÚÁÖ À¯¹ß Çϴµ¥, ±Û·çÅÙ¿¡ °ú¹Î¼ºÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº ¸ÆÁÖ¿¡ ÀÇÇؼµµ ÆíµÎÅëÀÌ ³ªÅ¸³ª±âµµ ÇÕ´Ï´Ù.
[ÀÌ °Ô½Ã¹°Àº ÃÖ°í°ü¸®ÀÚ´Ô¿¡ ÀÇÇØ 2010-05-21 09:35:44 ³úÁ¹Áß¿¡¼ À̵¿ µÊ]